Рецепты для поваров госучереждений

  Куриное яйцо варёное – 7.5 шт.

  Огурцы засолённые 0.34 килограммов

  Помидоры свежие 3 шт.

  Капуста скороспелая свежая – 0.35 кг.

  Картошка вареная большая – 250 ГР.

  Лучок мелкий свежий – 90 ГР

  Лесные грибы солёные – 5 шт

  Маслины и оливки целые половинки – 28 шт.

  Рыба тилапия засоленная или морской окунь 370 граммов

  Фрукты: ирга — 7 шт

  Сыр кабралес – 400 гр.

  Орешки кедровые соленые — 9 ст

  Салат цветной — 0.25 кг.

  Крабовое мясо сырое – 280 граммов

  Подосиновики отварные – 390 ГР.

  Маслины маринованные – 9 шт.

  Сыр моцарелла – 110 ГР.

  Орешки земляные обжаренные — 15 л.

  Салат свежий разноцветный — 0.26 кг.

  Рис очищенный припущенный — 11 л.

  Огурцы переспелые 0.15 кг

  Помидорки черри 0.48 кило

  Сладкая кукуруза свежая — 2 банки

  Капуста пекинская кисла – 7.5 шт

  Картошка вареная мелкая – 120 ГР.

  Рыба осетрина жареная или тунец 0.35 КГ.

  Фрукты: олива — 60 ГР.

  Сыр амадеус – 270 ГР

  Орешки фисташки поджаренные — 16 ст.л.

  Салат свежий разноцветный — 90 грамм

  Рис узбекский подваренный — 1 стакана

  Огурчики солёные 310 граммов

  Помидорки стандартные 0.5 шт

  Кукуруза консервированная — 420 граммов

  Капуста брюссельская припущенная – 160 ГР

  Морковь сваренная большая – 400 гр.

  Маслины консервированные – 45 гр

  Сыр мягкий – 460 ГР

  Салат зеленый — 160 граммов

  Рис жасмин припущенный — 2.5 стакана

  Огурчики соленые 210 ГР

  Помидорчики небольшие 0.21 КГ

  Сладкая кукуруза молодая — 385 гр.

  Капуста ранняя тушеная – 5.5 шт.

  Картошка вареная маленькая – 10 шт.

  Маслины и оливки с косточкой – 6 шт.

  Дополнение — кунжут – 390 гр

  Сыр рокфор – 350 ГР

  Салат свежий кочанный — 0.42 кг

  Крабовое мясо жареное – 0.27 килограмма

  Яйцо сваренное вкрутую – 2.5 шт.

  Огурцы из рассола 180 граммов

  Помидорки очень большие 6 шт

  Сладкая кукуруза десертная — 16 ст.

  Морковка сваренная крупная – 0.21 кг.

  Картошка вареная маленькая – 3.5 шт

  Подберёзовики сушеные – 4 шт.

  Рыба амур консервированная или карп 0.44 килогрмма

  Дополнительно — кунжут – 0.28 КГ

  Сыр чеддер – 230 ГР.

  Орешки миндальные свежие — 65 гр.

  Салат латук — 160 грамм

  Огурцы корнишоны 0.15 кило

  Помидорки чёрный принц 0.075 кило

  Сладкая кукуруза варенная — 230 грамм

  Лук не острый пассированный – 460 гр.

  Подосиновики тушеные – 9.5 шт.

  Оливки целые половинки – 24 шт

  Рыба обыкновенный карась копченая или угорь 0.46 кило

  Дополнение — мармелад овощной – 0.39 килогрмма

  Сыр лангр – 170 гр

  Салат свежий зеленый — 0.25 КГ

  Рис жасмин тушёный — 395 граммов

  Перепелиное яйцо варёное – 3 шт

  Огурцы квашенные 0.4 КГ

  Помидоры консервированные 0.5 шт.

  Капуста обыкновенная квашеная – 10 шт

  Морковь печеная толстая – 5.5 шт.

  Лук крупный свежий – 0.48 кг.

  Маслины и оливки с косточкой – 135 гр

  Дополнительно — мармелад овощной – 0.075 кило

  Сыр бри – 0.34 КГ

  Орешки земляные высушенные — 1 стакана

  Салат кочанный — 0.39 КГ

  Мясо кальмара запечённое – 500 граммов

  Рис очищенный тушёный — 6 л

  Огурцы из рассола 0.15 килограммов

  Помидорчики свежие 0.23 кг

  Капуста китайская квашеная – 2 шт

  Маслины целые половинки – 1/2 баночки

  Рыба путассу пассированная или карп 0.075 КГ

  Дополнительно — баклажаны – 0.05 килограммов

  Сыр пошехонский – 110 гр

  Салат свежий цветной — 270 грамм

  Мясо кальмара запеченное – 430 ГР

  Рис диннозёрный припущенный — 1.5 стакана

  Морковка вареная маленькая – 0.15 КГ.

  Лучок сладкий пассированный – 0.4 КГ.

  Рыба горбуша копченая или сазан 60 гр.

  Дополнительно — соевое мясо – 310 гр

  Фрукты: локва — 4.5 шт

  Сыр пекорино Романно – 0.45 кг

  Салат разноцветный — 0.45 килограммов

  Крабовое мясо отварное – 310 ГР.