Рецепты для поваров госучереждений

  Огурчики корнишоны 9.5 шт.

  Помидорки желтые 3 шт

  Капуста ранняя свежая – 0.41 килограммов

  Картошка отварная большая – 5 шт.

  Маслины и оливки целые половинки – 55 гр

  Дополнение — кунжут – 0.37 килограммов

  Сыр гауда – 0.28 кг

  Салат кочанный — 0.27 кг

  Огурцы малосольные 0.46 килогрмма

  Помидорчики чёрный принц 2 шт

  Капуста цветная свежая – 3.5 шт

  Картошка вареная крупная – 4.5 шт.

  Боровики соленые – 9.5 шт

  Маслины и оливки из банки – 1/4 банки

  Дополнительно — кунжут – 410 гр.

  Сыр нарочь – 0.48 кило

  Орехи земляные сладки — 8 л.

  Салат цветной — 170 ГР.

  Рис бурый приготовленный — 9 ст

  Огурчики маленькие 230 гр

  Помидоры свежие 5.5 шт.

  Морковь запечённая толстая – 0.5 кг

  Картошка в мундирах крупная – 0.37 кило

  Лук перо припущенный – 150 ГР

  Шампиньоны засоленные – 0.28 кг.

  Сыр морбье – 0.31 килогрмма

  Салат зеленый — 0.23 кг

  Огурцы переспелые 8 шт.

  Помидорчики зелёные 260 ГР.

  Морковка обжаренная крупная – 9 шт.

  Картошка жареная маленькая – 6 шт

  Лучок молодой свежий – 0.15 кило

  Маслята соленые – 430 грамм

  Маслины маринованные – 1-1/3 баночки

  Рыба севрюга пассированная или толстолобик 390 гр

  Дополнение — курага – 0.1 КГ

  Фрукты: дыня — 9.5 шт

  Сыр ливаро – 0.31 кг

  Салат свежий цветной — 0.47 кг.

  Коктейль из морепродуктов консерированное – 0.26 килограммов

  Куриное яйцо вареное – 2.5 шт.

  Огурчики маленькие 4 шт.

  Помидорчики большие 0.2 кг.

  Картошка жареная крупная – 0.44 кило

  Лук крупный пассированный – 300 гр

  Белые грибы свежие – 320 ГР

  Рыба треска копченая или тунец 190 гр.

  Фрукты: яблоко — 410 ГР.

  Сыр траутенфельцер – 450 ГР

  Салат разноцветный — 250 ГР

  Мясо омара запечённое – 60 ГР

  Огурцы из бочки 9 шт.

  Помидорки черный принц 8 шт.

  Кукуруза свежая — 15 л.

  Капуста скороспелая отваренная – 0.5 килогрмма

  Картошка варёная крупная – 360 гр.

  Лучок зелёный пассированный – 3.5 шт.

  Дополнение — баклажаны – 0.22 кило

  Сыр нямунас – 500 гр

  Орехи грецкие обжаренные — 1 стакана

  Салат латук — 0.25 КГ

  Огурчики переспелые 0.36 кило

  Помидоры в собственном соку 4 шт

  Кукуруза десертная — 1 банка

  Морковь отварная маленькая – 0.4 килогрмма

  Лучок репчатый пассированный – 280 ГР

  Белые грибы сушеные – 4 шт.

  Оливки маринованные – 19 шт

  Фрукты: вишня — 2.5 шт

  Сыр чайный – 160 гр.

  Салат рукола — 250 грамм

  Огурчики из бочки 350 гр

  Помидорки ”бычье сердце” 90 ГР.

  Картошка варёная большая – 0.29 кг

  Лучок мелкий свежий – 360 ГР

  Дополнение — клюква – 420 ГР.

  Фрукты: арбуз — 0.37 кг

  Сыр гауда – 150 гр.

  Орехи пекан высушенные — 365 граммов

  Салат цветной — 0.29 КГ

  Крабовое мясо обжаренное – 380 ГР.

  Рис японский приготовленный — 3 л.

  Перепелиное яйцо жареное – 8 шт.

  Огурчики квашенные 0.35 кило

  Помидорки чёрный принц 0.32 КГ.

  Морковка отварная маленькая – 0.42 кг

  Картошка пассированная маленькая – 300 ГР

  Лук мелкий сырой – 0.44 килограммов

  Рыба быстрянка жареная или окунь 0.15 кило

  Фрукты: шиповник — 5.5 шт

  Сыр натура – 120 гр.

  Орешки земляные сушёные — 4 ст

  Салат рукола — 0.48 кг

  Рис круглозёрный приготовленный — 8 л.

  Огурчики очень маленькие 0.33 килограммов

  Помидорчики разноцветные 6 шт

  Капуста савойская квашеная – 0.075 килограммов

  Морковка сырая длинная – 180 грамм

  Лук порей сырой – 3 шт

  Подосиновики сухие – 9 шт

  Оливки консервированные – 1/4 баночки

  Дополнительно — ананас – 240 гр.

  Сыр раклет – 300 грамм

  Салат свежий рукола — 0.075 кило