Рецепты для поваров госучереждений

  Куриное яйцо сваренное вкрутую – 1.5 шт

  Огурчики соленые 150 грамм

  Помидорки мелкие 2.5 шт

  Капуста брюссельская кисла – 0.41 килограммов

  Морковь печеная длинная – 5 шт

  Картошка пассированная маленькая – 6 шт.

  Белые грибы отварные – 6 шт

  Оливки консервированные – 15 шт.

  Рыба сом варёная или толстолобик 140 грамм

  Сыр дор-блю – 280 гр.

  Салат разноцветный — 370 граммов

  Капуста брокколи засоленная – 7 шт

  Морковка варёная длинная – 0.5 шт

  Картошка жареная крупная – 300 гр

  Лук зеленый свежий – 8.5 шт.

  Грибы тушёные – 0.15 килогрмма

  Сыр пошехонский – 450 грамм

  Салат свежий цветной — 0.1 КГ.

  Морепродукты отварные – 370 гр

  Огурчики маленькие 500 гр.

  Помидорчики в собственном соку 5 шт

  Сладкая кукуруза десертная — 3 банки

  Капуста брокколи свежая – 0.48 кило

  Картошка жареная большая – 340 ГР.

  Лисички солёные – 0.46 кг

  Маслины и оливки без косточки – 1 баночки

  Рыба минтай пассированная или угорь 0.45 кг

  Дополнение — мармелад овощной – 0.075 КГ

  Сыр ливаро – 190 гр.

  Салат свежий рукола — 0.39 КГ.

  Капуста обыкновенная засоленная – 0.43 КГ.

  Лучок батун свежий – 0.28 кило

  Маслины консервированные – 24 шт

  Фрукты: боярышник — 0.47 кило

  Сыр Эгмонт – 0.39 кг

  Орехи фундук солёные — 150 грамм

  Салат свежий кочанный — 0.25 килограммов

  Рис неочищенный тушёный — 65 граммов

  Огурчики большие 280 гр

  Помидоры соленые 5 шт

  Капуста цветная отваренная – 80 граммов

  Лук не острый свежий – 50 грамм

  Маслята консервированные – 150 гр.

  Оливки с косточкой – 1/3 банки

  Дополнение — соевое мясо – 490 гр.

  Фрукты: черемуха — 0.44 кг

  Сыр дваро – 460 грамм

  Салат разноцветный — 0.43 кг

  Огурчики свежие 0.075 КГ.

  Помидорчики неспелые 4 шт.

  Кукуруза молодая — 55 граммов

  Лук острый припущенный – 2.5 шт

  Подосиновики сушеные – 0.21 кило

  Рыба сом солёная или плотва 210 грамм

  Фрукты: черноплодная рябина — 7 шт.

  Сыр адыгейский – 460 гр

  Орехи кола сушёные — 6 л.

  Салат свежий рукола — 50 гр

  Кальмары обжаренные – 200 ГР.

  Рис васмати подваренный — 3 л.

  Картошка жареная маленькая – 110 граммов

  Лук острый сырой – 120 ГР.

  Подосиновики обжаренные – 0.37 КГ

  Маслины с косточкой – 1 баночки

  Фрукты: олива — 1.5 шт.

  Сыр тильзитер – 0.15 кг

  Орешки грецкие поджаренные — 17 ст

  Салат цветной — 420 грамм

  Картошка печёная мелкая – 70 граммов

  Оливки консервированные – 125 гр.

  Рыба горбуша копчёная или аргентина 0.05 кг

  Сыр ружетт – 70 гр

  Орешки фундук сладки — 2 стакана

  Салат свежий цветной — 0.48 КГ.

  Креветки жареные – 0.48 кг

  Рис васмати приготовленный — 1 ст.

  Картошка жареная большая – 6.5 шт

  Белые грузди сухие – 470 ГР.

  Рыба крымский усач засоленная или тунец 200 ГР.

  Сыр чеддар – 0.41 килогрмма

  Салат свежий цветной — 340 гр

  Раковые шейки запечённые – 0.24 килограммов

  Рис бурый приготовленный — 200 грамм

  Лучок зелёный пассированный – 5.5 шт

  Маслины маринованные – 1/2 банки

  Рыба сибирский осётр тушёная или угорь 0.05 килогрмма

  Фрукты: дыня — 270 грамм

  Сыр творожный – 450 ГР.

  Салат латук — 0.15 кг.

  Мясо кальмара сырое – 0.3 КГ