Рецепты для поваров госучереждений

  Огурчики из банки 0.36 кг

  Помидорчики очень маленькие 0.21 килогрмма

  Кукуруза варенная — 4 банки

  Капуста пекинская засоленная – 0.2 кг.

  Морковь обжаренная желтая – 0.37 кг.

  Картошка печёная мелкая – 80 гр

  Сыр нешатель – 480 грамм

  Салат зеленый — 0.5 килогрмма

  Рис круглозёрный отваренный — 1 стакана

  Перепелиное яйцо вареное – 4.5 шт.

  Огурчики соленые 70 ГР

  Помидорчики в собственном соку 0.43 КГ.

  Капуста поздняя отваренная – 160 гр.

  Морковь припущенная большая – 0.5 шт

  Лук острый свежий – 2 шт

  Опята сушёные – 360 грамм

  Маслины и оливки маринованные – 14 шт

  Фрукты: арбуз — 0.34 КГ.

  Сыр твёрдый – 0.37 килогрмма

  Орешки кола обжаренные — 18 ст.

  Салат свежий зеленый — 380 грамм

  Огурцы очень маленькие 9.5 шт

  Помидоры стандартные 0.1 килогрмма

  Капуста брокколи маринованная – 0.48 КГ

  Картошка жареная маленькая – 0.27 килограммов

  Лук острый пассированный – 0.05 кг

  Оливки из банки – 15 шт

  Сыр реблошен – 240 гр.

  Салат свежий кочанный — 220 грамм

  Мясо омара тушеное – 0.26 КГ.

  Рис жасмин припущенный — 260 гр.

  Яйцо страуса жареное – 9 шт

  Огурчики из рассола 3.5 шт

  Помидорки зелёные 410 гр.

  Капуста ранняя квашеная – 0.27 КГ

  Лук сладкий припущенный – 130 грамм

  Маслины маринованные – 7 шт.

  Дополнение — кунжут – 0.29 кг.

  Сыр монтазио – 0.37 КГ

  Салат свежий кочанный — 0.075 килогрмма

  Куриное яйцо вареное – 9.5 шт

  Огурчики переспелые 50 ГР

  Помидоры мелкие 0.26 кг.

  Капуста белокочанная кисла – 0.29 кг.

  Картошка пассированная крупная – 0.27 кг.

  Подберёзовики соленые – 0.34 КГ.

  Оливки без косточки – 135 гр

  Рыба обыкновенный судак под маринадом или окунь 450 ГР

  Дополнительно — каперсы – 200 ГР

  Сыр чанах – 0.4 КГ

  Салат свежий рукола — 0.05 КГ

  Мидии консерированные – 250 гр.

  Огурчики переспелые 0.25 КГ.

  Помидорчики жёлтые 4.5 шт.

  Капуста китайская отваренная – 0.38 кг.

  Картошка вареная большая – 10 шт

  Рыба красная рыба варёная или анчоус 430 гр

  Фрукты: айва — 400 гр.

  Сыр рассольный – 470 ГР

  Орешки кунжутные подсушенные — 0.5 стакана

  Салат свежий рукола — 0.27 кг.

  Рис узбекский подваренный — 1 стакана

  Огурцы большие 6.5 шт

  Помидоры сливки 0.4 кг

  Кукуруза варенная — 8 ст.л.

  Капуста китайская засоленная – 0.37 килогрмма

  Морковь сваренная мелкая – 0.37 КГ.

  Картошка варёная крупная – 0.39 КГ.

  Грузди солёные – 9.5 шт

  Рыба сёмга охлаждённая или пангасиус 0.46 КГ

  Дополнение — кунжут – 100 ГР

  Сыр бофор – 300 ГР.

  Салат зеленый — 250 ГР

  Мясо кальмара жареное – 0.4 кило

  Рис неочищенный подваренный — 275 грамм

  Яйцо отварное – 1/2 шт.

  Огурчики соленые 60 гр.

  Помидорчики зеленые 0.32 килограммов

  Лук молодой свежий – 7.5 шт.

  Рыба атлантический осетр засоленная или язь 0.15 КГ

  Дополнительно — морская капуста – 120 ГР.

  Сыр творожный – 210 гр.

  Орешки арахис сладки — 19 ст.

  Салат свежий кочанный — 370 ГР.

  Рис въетнамский отваренный — 15 л

  Огурчики из бочки 0.25 КГ.

  Помидорчики спелые 2.5 шт

  Картошка тушёная большая – 270 ГР.

  Боровики засоленные – 250 граммов

  Маслины и оливки с косточкой – 28 шт.

  Рыба морская рыба маринованная или угорь 0.25 КГ.

  Фрукты: боярышник — 4 шт

  Сыр качиорикотта – 300 гр

  Салат зеленый — 0.28 кг

  Рис японский отваренный — 2 ст.

  Огурцы из банки 0.49 КГ

  Помидорки соленые 0.34 килогрмма

  Сладкая кукуруза консервированная — 330 граммов

  Капуста поздняя свежая – 120 грамм

  Картошка тушёная крупная – 0.5 шт.

  Маслины без косточки – 190 гр.

  Фрукты: красная смородина — 380 ГР.

  Сыр кабралес – 0.075 КГ.

  Салат свежий разноцветный — 0.075 килогрмма

  Коктейль из морепродуктов запеченное – 130 гр.

  Рис японский подваренный — 105 гр.