Рецепты для поваров госучереждений

  Яйцо страуса сваренное вкрутую – 6 шт.

  Огурчики соленые 5.5 шт

  Помидоры небольшие 270 ГР.

  Капуста брокколи отваренная – 0.4 килогрмма

  Картошка целая маленькая – 4.5 шт.

  Лук зелёный сырой – 0.35 кг.

  Лисички соленые – 0.35 кило

  Маслины и оливки маринованные – 10 шт.

  Фрукты: черноплодная рябина — 3 шт.

  Сыр рокишкис – 0.45 кило

  Орешки любые сушёные — 1.5 ст.

  Салат латук — 380 грамм

  Устрицы запеченные – 370 ГР

  Рис круглозёрный приготовленный — 2.5 стакана

  Яйцо страуса вареное – 7.5 шт.

  Огурцы квашенные 260 гр

  Помидорки чёрный принц 10 шт.

  Морковь сырая молодая – 80 граммов

  Лук батун пассированный – 0.32 килогрмма

  Маслины из банки – 16 шт

  Рыба серебряный карась замороженная или палтус 200 гр

  Сыр рокишкис – 0.23 кг.

  Салат цветной — 0.36 КГ

  Устрицы тушеные – 0.22 кило

  Рис васмати припущенный — 70 грамм

  Картошка тушеная большая – 0.35 килогрмма

  Маслины и оливки целые половинки – 1-1/3 баночки

  Дополнительно — лепестки лотоса – 0.5 килограммов

  Фрукты: ежевика — 320 ГР

  Сыр медынский – 500 ГР.

  Салат свежий рукола — 0.31 КГ.

  Мидии сырые – 0.39 кг.

  Капуста ранняя свежая – 6 шт

  Морковка печеная длинная – 0.25 кило

  Лучок зеленый сырой – 0.47 кг.

  Маслины маринованные – 10 шт.

  Сыр тартар – 0.41 кило

  Орешки грецкие солёные — 11 ст.

  Салат свежий кочанный — 230 гр.

  Рис васмати подваренный — 2.5 стакана