Салат “Намибия”

24 Май 2013, Автор: povarko
Рецепт салата
Составляющие салата
  Мясо копченое сушёное 70 гр.

  Зеленый горошек сырой – 17 л.

  Перепелиное яйцо отварное – 1.5 шт.

  Огурчики консервированные 7 шт

  Помидоры желтые 220 гр

  Сладкая кукуруза сваренная — 20 ст.

  Капуста белокочанная свежая – 5 шт

  Картошка тушеная большая – 0.35 килогрмма

  Маслины и оливки целые половинки – 1-1/3 баночки

  Дополнительно — лепестки лотоса – 0.5 килограммов

  Фрукты: ежевика — 320 ГР

  Сыр медынский – 500 ГР.

  Салат свежий рукола — 0.31 КГ.

  Мидии сырые – 0.39 кг.

Способ приготовления
Овощи тщательно обмойте, затем необходимо мидии и креветки очистить. И только после этого приступаем к их шинковке. Брокколи и кольраби очень крупно нарубить солонкой и орешки растолочь в ступке. Остальные ингредиенты разделить в произвольном порядке. Филе, грибы и морепродукты промойте в проточной водичке, протрите полотенцем и обварите в соусе, далее разделите кусочками.

Расфасовка
Заранее подготавливаем посуду или иную посуду на которую кладём листья салата с одной стороны. А с другой стороны тарелки складываем перец нарезанный соломкой.
Потом чеснок и овощи выложить в глубокую посуду горкой. И на верх выкладываем черешню.
Заправка салата
Салатик приправить соевым соусом с растительным маслом, добавить 6% стол. уксус и красный перец. Далее добавляем чайную ложку сухого вина.
Подача салата к столу
Подносим салат к столу без хлеба. После приготовления на тарелки раскладываем зелень.
Факт
Во время приподнимания крышки с кастрюли, чтобы не опечься паром, обязательно нужно, чтобы всегда рядышком находилась варежка из плотного материала.
Рецепт категории
Салаты повседневные
Время приготовления
1.9 ч
Уровень
Доступен для любителей
Стоимость продуктов к рецепту
~ 4922 р.
Похожие рецепты
Салат “Намибия”
Салат из моркови с грецкими орехами
Рецепт составила
Ариадна Заборжил
Интернет почта
burafet@yahoo.ua
Рейтинг кулинаров
РейтингРейтингРейтинг
Дата
7 января 2000

Комментарии закрыты.