Рецепты для поваров госучереждений » Архив сайта » Салат Расолс

Салат Расолс

01 Июн 2013, Автор: povarko
Рецепт салата
Продукты
  Ветчина свиная 0.2 килогрмма

  Зеленый горошек консервированный – 3 банки

  Куриное яйцо варёное – 8.5 шт.

  Огурцы из бочки 3 шт.

  Помидорки свежие 5.5 шт

  Сладкая кукуруза консервированная — 13 ст.

  Капуста ранняя свежая – 0.3 килогрмма

  Морковка сырая длинная – 0.4 килогрмма

  Картошка тушёная большая – 0.26 КГ

  Лук перьевой свежий – 0.32 кило

  Шампиньоны сухие – 50 гр

  Сыр чанах – 0.26 КГ

  Салат свежий цветной — 290 ГР.

  Морепродукты тушёные – 0.39 кило
Способ приготовления
Лук и грибы тщательно обмойте, после этого все составляющие надо очистить. И далее приступаем к их шинковке. Щавель мелко порезать брусками и авокадо и мяту растереть. Все остальные составные части измельчить немелко. Утиное филе и крабовые палочки помойте в кипячёной водичке, обсушите и сварите в кисло-солёной воде, потом порубите брусочками.

Расфасовка
Перед смешиванием подготавливаем посуду или иную посуду в которую кладём листья салата с одной стороны. А с другой стороны тарелки раскладываем лук нарезанный дольками.
Потом морковь, картофель, лук и мясо сложить на глубокий салатник кучкой. А сверху выложить зеленый лук.
Заправка салата
Салатик приправляем подсолнечным маслом, добавить соль и фенхель. После чего добавляем чайную ложку сливок.
Подача к столу
Подаем приготовленный салат на стол с гренками. При подаче на стол, на тарелки укладываем зелень.
Полезные советы
главное блюдо выкладывают в центре тарелки а вокруг помещают гарнир из картофеля, таким образом, чтобы он не выступал за края блюда.
Рецепт категории
Салаты для всей семьи
Время на приготовление
2.4 часа
Уровень сложности
Низкий уровень сложности
Стоимость продуктов к рецепту
~ 9140 Руб
Советуем посмотреть рецепты
Салат “золотая горка”
Салат из зеленого горошка с виноградом
Автор рецепта
Милена Габдулханова
Емайл
wjfimyd@au.biz
Рейтинг от сайта
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг
Число и дата
4 декабря 2008 г.
Рубрика: Салаты для всей семьи |

Комментарии закрыты.