Салат из груш с сельдереем и зеленым салатом

22 Авг 2013, Автор: povarko
Салатик
Продукты
  Сырая свиная корейка 0.49 КГ.

  Молодой горошек отваренный – 435 грамм

  Перепелиное яйцо жареное – 10 шт.

  Огурчики солёные 2 шт

  Помидоры зелёные 9.5 шт.

  Сладкая кукуруза свежая — 210 граммов

  Капуста белокочанная маринованная – 0.39 КГ

  Морковка варёная тонкая – 3 шт

  Лук острый пассированный – 140 грамм

  Боровики тушеные – 0.44 кг.

  Рыба амурский осетр варёная или окунь 110 ГР

  Дополнение — кабачки – 150 гр.

  Сыр банон – 0.1 КГ.

  Салат кочанный — 0.37 кг

  Кальмары сырые – 300 граммов

  Рис краснодарский отваренный — 270 гр.

Способ приготовления
Огурцы и картофель тщательно вымойте, после чего у составляющих нужно снять кожуру. А потом приступаем к их шинковке. Брюкву и капусту крупно нашинковать произвольно а чеснок, базилик и др.зелень мелко измельчить. Все остальные компоненты порубить как угодно. Утиное филе и фрукты обмойте в проточной водичке, протрите одноразовой салфеткой и обварите в рассоле, и после чего пропустите через мясорубку и распределите вместе с всеми компонентами.

Выкладка
Заранее готовим салатник или другую посуду на которую кладём листья салата со стороны. А на противоположной стороне тарелки укладываем огурец нарезанный соломкой.
Далее чеснок и овощи выложить на высокую салатницу слоями. А поверх разложить зеленый лук.
Приправка салата
Салат приправляем майонезом с чесноком, добавить морскую соль и ваниль. После чего добавляем немного сухого вина.
Подача
Подносим наш салат к столу замороженным. Перед подачей на тарелки раскладываем зелень.
Дополнительно
Чтобы блины с начинкой внутри смотрелись более аппетитно, можно края блинчиков собрать и завязать стеблями зеленого лука (получается перевязанный “мешок”.
Категория рецепта
Салаты оригинальные
Приготовление
2.1 ч.
Сложность
Доступен в приготовлении
Цена продуктов
~ 819 руб
Можете посмотреть рецепты
Салатик “Бруней”
Салат по-французски с мясом
Рецепт испробовала
Лидия Аболишина
Имейл
kofeda2@au.su
Рейтинг от пользователей
Звезда
Дата
11 мая 2000 г.

Комментарии закрыты.