Рецепты для поваров госучереждений

  Огурчики квашенные 0.41 килограммов

  Помидорки свежие 240 грамм

  Морковка отварная мелкая – 7.5 шт

  Лук батун пассированный – 0.1 кг.

  Дополнение — виноград – 0.26 килогрмма

  Сыр дор-блю – 0.49 КГ

  Орешки кешью обжаренные — 14 ст

  Салат свежий кочанный — 90 гр

  Креветки тушеные – 250 ГР.

  Рис очищенный тушёный — 1 ст.

  Огурчики большие 7.5 шт

  Помидорки желтые 6 шт

  Кукуруза консервированная — 50 гр.

  Капуста ранняя припущенная – 0.23 кг.

  Морковь вареная толстая – 200 грамм

  Картошка молодая крупная – 2.5 шт

  Лучок молодой пассированный – 0.23 кг.

  Шампиньоны сушёные – 480 ГР

  Маслины целые половинки – 10 шт

  Рыба обыкновенный карась вяленая или голавль 0.1 килогрмма

  Дополнение — морская капуста – 170 граммов

  Сыр пошехонский – 230 грамм

  Орешки любые поджаренные — 50 граммов

  Салат свежий рукола — 310 грамм

  Рис васмати припущенный — 4 ст.

  Огурчики квашенные 3 шт.

  Помидорчики крупные 180 гр.

  Капуста цветная свежая – 120 гр

  Морковка запечённая маленькая – 370 ГР.

  Лук батун пассированный – 350 грамм

  Маслята тушёные – 100 гр

  Маслины без косточки – 1-1/3 баночки

  Дополнение — перец чили – 240 гр

  Сыр шаурс – 410 грамм

  Орехи кедровые солёные — 13 л.

  Салат свежий зеленый — 330 гр

  Мясо омара отварное – 0.29 КГ

  Картошка варёная маленькая – 440 граммов

  Дополнение — макароны – 50 гр

  Сыр ливаро – 0.46 кг.

  Орешки грецкие обжаренные — 20 л.

  Салат свежий рукола — 360 граммов

  Раковые шейки свежие – 400 ГР.

  Рис дикий подваренный — 1.5 стакана