Странный салатик

13 Июн 2013, Автор: povarko
Салатик
Ингредиенты для салата
  Копченая баранья корейка 0.46 КГ.

  Молодой горошек консервированный – 275 гр.

  Яйцо отварное – 1 шт

  Огурчики переспелые 0.075 килогрмма

  Помидорчики ”бычье сердце” 4.5 шт

  Капуста белокочанная квашеная – 290 ГР

  Белые грибы соленые – 3 шт.

  Рыба горбуша копченая или палтус 270 ГР.

  Дополнение — кабачки – 340 ГР.

  Фрукты: морошка — 10 шт.

  Сыр чеддер – 0.2 кг

  Салат свежий латук — 0.24 КГ.

Способ приготовления
Овощи вымойте, затем у всех овощей рекомендуется оторвать кожуру. А после этого беремся за резку. Помидоры и огурцы очень мелко нарубить разновеликими кусочками а зелень и баклажан растолочь в ступке. Последние продукты натереть мелко. Птичье филе и лук помойте в проточной воде, протрите салфеткой и отварите в маринаде, после чего пропустите через мясорубку и перемешайте рядом с оставшимися продуктами.

Выкладка
Заранее готовим тарелку или другую посуду на которую выкладываем нарезанными кольцами зелёный лук с одной стороны. А на противоположной стороне тарелки укладываем перец порезанный дольками.
Потом ветчину и зелень складываем на глубокую посуду горкой. А на верх раскладываем кориандр и укроп.
Приправка салата
Салат заправляем любым растительным маслом, добавить морскую соль и лук порей. После чего добавляем чайную ложку водки.
Подача к столу
Подаём наш салат на стол без хлеба. Перед подачей на тарелки кладём веточки петрушки.
Дополнение
При выпечке творожных запеканок и коржиков из теста, дно формы лучше всего застелить бумагой для выпечки, а бока смазать любым маслом – их будет легче доставать из формы.
Рецепт категории
Салаты праздничные
Приготовление
1.3 ч
Уровень сложности
Высокий уровень сложности
Стоимость продуктов
~ 2110 Руб
Советуем посмотреть рецепты
Салат “Оман”
Салат из свеклы с орехами
Рецепт описала
Фаина Вагилевич
Элект

Комментарии закрыты.