Рецепты для поваров госучереждений

  Огурчики очень маленькие 0.44 КГ.

  Помидорчики чёрный принц 0.05 килогрмма

  Кукуруза консервированная — 17 ст.л.

  Капуста брюссельская свежая – 420 гр

  Картошка в мундирах мелкая – 0.49 килогрмма

  Вешенки обыкновенные тушеные – 0.21 кг.

  Рыба тилапия охлажденная или анчоус 480 гр

  Сыр хварти – 0.28 кг

  Салат зеленый — 450 ГР

  Рис краснодарский приготовленный — 2 стакана

  Огурцы квашенные 180 ГР

  Помидорки крупные 0.48 кило

  Сладкая кукуруза десертная — 390 грамм

  Лучок острый пассированный – 0.34 килогрмма

  Маслята солёные – 0.05 КГ

  Маслины и оливки из банки – 30 шт.

  Рыба морская рыба жареная или тунец 0.47 кг

  Дополнительно — желе – 480 ГР

  Сыр дуо – 150 граммов

  Орешки земляные сушёные — 0.5 стакана

  Салат свежий разноцветный — 220 ГР.

  Кальмары свежие – 50 ГР.

  Огурчики маринованные 0.42 кг.

  Помидоры желтые 0.5 кг.

  Сладкая кукуруза сваренная — 17 ст.л.

  Картошка тушеная мелкая – 4.5 шт.

  Маслины и оливки из банки – 1/4 баночки

  Фрукты: бузина — 0.4 кг.

  Сыр мондзеер – 230 ГР

  Орешки грецкие свежие — 2 стакана

  Салат свежий зеленый — 0.39 КГ

  Огурчики очень большие 0.49 кило

  Помидорки разноцветные 0.35 кило

  Кукуруза консервированная — 1 банка

  Капуста пекинская свежая – 2.5 шт

  Сыр бри – 0.1 кило

  Орешки миндальные сушёные — 490 граммов

  Салат латук — 0.38 кг

  Морепродукты солёные – 0.45 кило

  Картошка жареная мелкая – 0.5 шт

  Лук зелёный припущенный – 10 шт.

  Оливки консервированные – 1-1/4 банки

  Рыба путассу жареная или язь 350 гр

  Дополнение — лепестки лотоса – 280 граммов

  Сыр манчего – 0.38 КГ

  Салат свежий зеленый — 390 грамм

  Мясо омара соленое – 0.37 кг.

  Рис васмати тушёный — 390 гр.

  Перепелиное яйцо жареное – 5.5 шт

  Огурцы переспелые 0.35 килограммов

  Помидоры разноцветные 2.5 шт.

  Лучок перо сырой – 9.5 шт.

  Подосиновики сушеные – 160 ГР

  Маслины консервированные – 1-1/3 банки

  Рыба красная рыба солёная или подуст 60 ГР

  Фрукты: крыжовник — 0.2 килогрмма

  Сыр брынза – 0.23 кг

  Салат рукола — 0.075 КГ.

  Огурцы очень маленькие 8.5 шт

  Помидорчики чёрный принц 3.5 шт.

  Капуста кольраби отваренная – 450 ГР

  Морковка обжаренная короткая – 460 граммов

  Подосиновики маринованные – 0.41 килогрмма

  Маслины и оливки без косточки – 1/2 банки

  Рыба морская рыба засоленная или жерех 310 грамм

  Фрукты: черника — 380 ГР

  Сыр тильсберг – 0.34 КГ

  Салат свежий латук — 220 ГР

  Рис бурый приготовленный — 95 грамм

  Яйцо варёное – 9.5 шт

  Огурчики из банки 9.5 шт

  Помидорки консервированные 0.5 шт

  Капуста пекинская припущенная – 330 грамм

  Лук мелкий пассированный – 120 граммов

  Дополнительно — артишоки – 240 грамм

  Сыр сен-Нектер – 0.44 кг.

  Салат свежий латук — 0.33 килогрмма

  Рис японский припущенный — 0.5 ст.

  Капуста белокочанная припущенная – 230 грамм

  Морковка варёная мелкая – 0.5 шт

  Лучок сладкий пассированный – 4 шт

  Подберёзовики свежие – 2 шт.

  Дополнение — фасоль – 0.44 КГ

  Сыр дваро – 0.24 кг.

  Орешки кокосовые свежие — 345 граммов

  Салат рукола — 200 гр

  Рис жасмин подваренный — 17 л

  Огурчики засолённые 6 шт

  Помидорки консервированные 8 шт

  Капуста пекинская маринованная – 2.5 шт.

  Морковка запечённая мелкая – 9 шт.

  Картошка молодая маленькая – 450 ГР

  Лучок репчатый пассированный – 0.45 кг.

  Рыба крымский усач копченая или окунь 0.5 кг

  Фрукты: рябина — 10 шт

  Сыр тартар – 160 ГР

  Салат зеленый — 0.5 килограммов

  Рис узбекский отваренный — 16 ст.л.