Задунайский салат

28 Июн 2013, Автор: povarko
Вкусный салат
Продукты для салата
  Говяжье филе тушёное 280 граммов

  Горошек отваренный – 7 ст

  Яйцо страуса вареное – 2 шт

  Огурчики желтые 450 гр

  Помидорки солёные 350 грамм

  Капуста китайская засоленная – 0.23 кило

  Морковь пассированная маленькая – 200 ГР.

  Картошка вареная крупная – 0.31 кг

  Маслины из банки – 2 баночки

  Рыба стерлядь копченая или угорь 210 гр

  Сыр робиола – 140 ГР.

  Орехи кола сушёные — 1.5 ст.

  Салат цветной — 0.5 килограммов

  Коктейль из морепродуктов сырое – 280 гр

  Рис очищенный подваренный — 330 грамм

Приготовление
Грибы и огурцы хорошо помойте, дальше ингредиенты необходимо почистить. А только после этого начинаем шинковать. Душицу мелко нарубить кусочками а кабачки и зелень мелко потереть. Остальные ингредиенты разделить произвольно. Телячье филе и лук помойте в холодной воде, высушите и потушите в соусе, после чего пропустите через блендер и уложите вместе с всеми частями.

Выкладка
Заранее подготавливаем салатник или иную посуду на которую кладем нарезанными кольцами отварной картофель с одной стороны. А на противоположной стороне посуды укладываем перец порезанный соломкой.
Потом овощи, сыр, грибы и мясо выкладываем на салатницу вместе. И поверх выкладываем зелёный лук.
Приправка салата
Салатик заправляем майонезом с чесноком, добавить бальзамический столовый уксус и иссоп. Потом добавляем чайную ложку овощного пюре.
Подача салата к столу
Подносим приготовленный салат к столу охлажденным. Перед подачей на посуду раскладываем веточки укропа.
Советы
Для того чтобы жареный картофель получился очень румяным и хрустящим, после промывки его необходимо высушить салфеткой и обмакнуть в муке перед , непосредственно, жаркой.
Рецепт категории
Салаты с приправами
Время на приготовление
169 м.
Сложность
Сложный
Цена продуктов
~ 6357 руб.
Советуем посмотреть
Черноморский салат
Салат из китайской лапши с мандаринами
Рецепт придумала
Лидия Заберускина
Е-мейл
bacyvj@fax.tel
Рейтинг рецепта
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг
Дата
16 июля 2003 г.

Комментарии закрыты.