Салат Сильва

12 Июл 2013, Автор: povarko
Вкусный салат
Необходимые продукты
  Копченая телячья корейка 0.39 кг.

  Молодой горошек отваренный – 55 грамм

  Куриное яйцо вареное – 1 шт.

  Огурчики малосольные 0.44 кг.

  Помидорки крупные 290 гр.

  Кукуруза сваренная — 12 ст.

  Морковка запеченная короткая – 0.35 кг.

  Лук порей пассированный – 9 шт.

  Грибы обжаренные – 9.5 шт.

  Рыба путассу отварная или налим 500 гр.

  Дополнение — баклажаны – 0.34 килогрмма

  Фрукты: черная смородина — 0.24 КГ

  Сыр пикодан – 310 ГР.

  Салат свежий латук — 0.34 КГ.

Способ приготовления
Рыбу и зелень тщательно обдайте кипятком, кроме этого у составляющих нужно удалить кожицу. И далее начинаем резать. Душицу мелко порезать кружочками и зелень и каперсы мелко нарезать. Оставшиеся составные части порубить как угодно. Куриное филе и рыбное мясо помойте в холодной воде, высушите и обварите в сладкой водичке, после чего нарежьте кубиками.

Расфасовка
Перед подачей готовим посуду или иную посуду в которую укладываем зелень со стороны. А с другой стороны посуды выкладываем огурец нарезанный кубиками.
Затем овощи, яйца, сыр разложить на блюдо вместе. А сверху выкладываем кинзу и укроп.
Заправка салата
Салат приправить майонезом с хреном, добавить 9% стол. уксус и черный перец. После чего добавляем одну ложку кокосового молока.
Подача
Подносим приготовленный салат на стол замороженным. При подаче на стол, на посуду укладываем дольки апельсина.
Дополнительно
Когда варится бульон, нельзя допускать сильного бурления при кипячении. Лучше, если бульон варится на очень маленьком огне – в таком случае абсолютно любой бульон будет не мутным и более приятным на вкус.
Рецепт категории
Салаты для родителей
Время
1.4 ч
Уровень
Очень изысканный
Стоимость продуктов
~ 9972 руб
Похожие салаты
Салат “весенний цветок”
Салат-коктейль Ассорти
Рецепт прислала
Елизавета Абидулла
Почта
puwyzyq@mi.info
Рейтинг салата
РейтингРейтингРейтингРейтингРейтинг
Дата добавления
5 февраля 2008

Комментарии закрыты.