Рецепты для поваров госучереждений

  Огурчики маленькие 7.5 шт.

  Помидорки стандартные 310 гр

  Капуста брокколи свежая – 490 граммов

  Рыба сёмга отварная или палтус 0.22 кг

  Дополнение — кунжут – 0.39 КГ.

  Фрукты: брусника — 60 грамм

  Сыр мамолет – 420 гр.

  Орехи фундук высушенные — 65 граммов

  Салат свежий зеленый — 210 грамм

  Рис неочищенный подваренный — 75 грамм

  Огурчики желтые 0.42 КГ

  Помидорчики черри 9.5 шт.

  Капуста белокочанная засоленная – 0.25 кг.

  Морковь печёная мелкая – 180 ГР

  Лук не острый сырой – 0.26 КГ

  Грузди сушёные – 0.45 кг.

  Рыба золотой карась пассированная или ерш 0.23 КГ.

  Сыр каре – 0.23 кило

  Салат латук — 0.2 килограммов

  Морепродукты отварные – 340 ГР

  Рис круглозёрный отваренный — 1 ст.

  Сыр чанах – 0.26 КГ

  Салат свежий цветной — 290 ГР.

  Морепродукты тушёные – 0.39 кило

  Лук перо свежий – 360 ГР.

  Маслины без косточки – 50 гр

  Дополнение — кабачки – 0.44 кг

  Фрукты: груша — 0.5 КГ.

  Сыр аседа – 0.48 кг.

  Салат свежий кочанный — 0.33 кг.

  Мясо омара свежое – 0.41 КГ

  Рис круглозёрный тушёный — 2.5 стакана

  Огурцы большие 6.5 шт

  Помидоры сливки 0.4 кг

  Кукуруза варенная — 8 ст.л.

  Капуста китайская засоленная – 0.37 килогрмма

  Морковь сваренная мелкая – 0.37 КГ.

  Картошка варёная крупная – 0.39 КГ.

  Грузди солёные – 9.5 шт

  Рыба сёмга охлаждённая или пангасиус 0.46 КГ

  Дополнение — кунжут – 100 ГР

  Сыр бофор – 300 ГР.

  Салат зеленый — 250 ГР

  Мясо кальмара жареное – 0.4 кило

  Рис неочищенный подваренный — 275 грамм

  Огурцы из банки 0.49 КГ

  Помидорки соленые 0.34 килогрмма

  Сладкая кукуруза консервированная — 330 граммов

  Капуста поздняя свежая – 120 грамм

  Картошка тушёная крупная – 0.5 шт.

  Маслины без косточки – 190 гр.

  Фрукты: красная смородина — 380 ГР.

  Сыр кабралес – 0.075 КГ.

  Салат свежий разноцветный — 0.075 килогрмма

  Коктейль из морепродуктов запеченное – 130 гр.

  Рис японский подваренный — 105 гр.

  Картошка варёная маленькая – 0.32 килогрмма

  Лучок мелкий пассированный – 2.5 шт

  Дополнительно — ананас – 430 грамм

  Сыр рассольный – 270 гр.

  Салат свежий кочанный — 360 ГР

  Рис дикий припущенный — 9 ст

  Огурцы консервированные 0.47 КГ.

  Помидорчики черный принц 210 ГР

  Морковка сваренная маленькая – 110 граммов

  Белые грибы обжаренные – 60 ГР

  Маслины целые половинки – 17 шт.

  Рыба арктический голец варёная или плотва 0.33 кило

  Дополнительно — перец сладкий – 130 ГР

  Фрукты: боярышник — 490 гр.

  Сыр морбье – 130 ГР

  Орешки кунжутные поджаренные — 165 граммов

  Салат латук — 0.5 кг.

  Рис круглозёрный подваренный — 16 л