Салат селедочный

24 Июн 2013, Автор: povarko
Салат
Составляющие
  Подвяленная говяжья корейка 370 грамм

  Молодой горошек свежий – 2 банки

  Перепелиное яйцо отварное – 1/2 шт

  Огурцы очень маленькие 2 шт.

  Помидоры консервированные 6 шт.

  Капуста обыкновенная припущенная – 0.42 кг

  Морковь сырая мелкая – 410 гр.

  Лучок сладкий пассированный – 500 грамм

  Шампиньоны соленые – 0.23 КГ.

  Маслины и оливки целые половинки – 85 гр.

  Рыба семга пассированная или угорь 0.28 кг

  Дополнительно — изюм – 0.42 килограммов

  Сыр мюнстер – 370 гр.

  Салат кочанный — 0.4 кило

  Рис въетнамский подваренный — 2 ст.

Способ приготовления
Огурцы, помидоры, морковь вымойте, после чего все овощи необходимо почистить. И потом приступаем к шинковке. Свежие овощи мелко нарубить кубиками и авокадо и зелень мелко нарубить. Остальные составные части измельчить любыми тонкими кусочками и разломить в миксере Ariete. Говяжье мясо и крабовые палочки промойте в холодной водичке, обсушите и пробланшируйте в соленой воде, после чего порубите кубиками.

Расфасовка
Перед смешиванием подготавливаем пластиковое блюдо или другую посуду в которую раскладываем листья салата с одной стороны. А на противоположной стороне посуды укладываем лук порезанный соломкой.
Потом овощи, сыр, грибы и мясо раскладываем в миску вперемешку. А на верх уложить орехи.
Приправка салата
Салатик заправляем кедровым маслом, добавить 6% ст. уксус и кардамон. Затем добавляем чайную ложку красного вина.
Подача салата к столу
Подаём салат к столу тёплым. После приготовления на посуду выкладываем кусочки яйца.
Интересно знать
Для пасхи нужен свежий, сухой и однородной консистенции творог.
Категория рецепта
Салаты для детей
Приготовление
1.6 ч.
Сложность рецепта
Очень изысканный
Стоимость продуктов
~ 8354 руб.
Похожие рецепты
Простой салатик
Салат из кальмаров с огурцами
Составитель рецепта
Казимира Забейко
Электропочта
vuhehid@autorambler.tel
Рейтинг салата
РейтингРейтингРейтингРейтинг
Дата добавления
3 мая 2003

Комментарии закрыты.