Украинский салат

18 Июл 2013, Автор: povarko
Салатик
Состав салата
  Колбаса сырокопченая 500 гр

  Куриное яйцо варёное – 2 шт.

  Огурчики из банки 90 граммов

  Помидоры небольшие 0.05 кг

  Кукуруза консервированная — 4 л.

  Морковка запеченная толстая – 3.5 шт

  Картошка жареная большая – 220 грамм

  Лук зелёный пассированный – 170 граммов

  Шампиньоны отварные – 130 грамм

  Рыба хек охлаждённая или язь 0.33 кг

  Дополнительно — морская капуста – 0.3 кило

  Фрукты: ирга — 4.5 шт

  Сыр качиорикотта – 110 граммов

  Салат зеленый — 260 ГР

Приготовление
Маслины и помидоры помойте, кроме того все составляющие нужно хорошо почистить. А только после этого приступаем к их нарезке. Мясо и овощи очень мелко нашинковать разновеликими кусочками а зелень и баклажан мелко нарезать. Все остальные составные части порубить в произвольном порядке. Крабовые палочки вымойте в горячей воде, высушите и побланшируйте в соевым масле, после чего пропустите через мясорубку и смешайте все вместе с подготовленными частями.

Выкладка
Перед подачей подготавливаем тарелку или другую посуду на которую кладём нарезанными кольцами банан с одной стороны. А на противоположной стороне тарелки выкладываем артишок нарезанный дольками.
Затем овощи и ветчину укладываем на глубокую тарелку вместе. И поверх положить черную икру.
Заправка
Готовый салатик сдобряем кетчупом и майонезом, добавить бальзамический столовый уксус и чабер. Затем добавляем одну ложку сливок.
Подача к столу
Подаем салат на стол при комнатной температуре. Перед подачей на посуду раскладываем веточки укропа.
Дополнение
Творог для пасхи нельзя делать через мясорубку, т.к. он становится вязким и мягким. Творог необходимо протереть через ситце – он будет воздушным и сухим.
Категория рецепта
Салаты для родителей
Время на приготовление
53 м.
Уровень сложности
может приготовить каждый
Цена продуктов
~ 9246 Руб
Советуем посмотреть
Салат “полосатый рейс”
Салат венецианский
Рецепт создала
Валерия Вавжонек
Электронная почта
ljfjljb@imail.ua
Рейтинг салата
РейтингРейтинг
Дата
24 ноября 2008

Комментарии закрыты.