Рецепты для поваров госучереждений

  Огурцы из банки 0.23 килогрмма

  Помидоры большие 0.5 кг.

  Кукуруза варенная — 5 банок

  Рыба лещ замороженная или голавль 0.47 КГ.

  Дополнение — чернослив – 0.5 килограммов

  Фрукты: крыжовник — 0.34 кг

  Сыр леердаммер – 470 ГР

  Салат зеленый — 380 гр

  Огурцы маленькие 500 ГР

  Помидоры стандартные 2.5 шт.

  Кукуруза консервированная — 2 банки

  Морковь обжаренная мелкая – 8.5 шт.

  Картошка отварная крупная – 110 ГР

  Лук перо припущенный – 400 ГР.

  Маслины и оливки с косточкой – 8 шт

  Рыба треска вяленая или налим 240 гр.

  Фрукты: черноплодная рябина — 490 ГР

  Сыр российский – 230 граммов

  Салат свежий зеленый — 0.36 килогрмма

  Мясо кальмара консерированное – 360 граммов

  Огурцы переспелые 0.42 КГ

  Помидорки красные 0.25 кг

  Капуста китайская квашеная – 1.5 шт.

  Морковка свежая ярко-оранжевая – 130 гр

  Фрукты: персик — 7 шт.

  Сыр натура – 0.49 килогрмма

  Салат латук — 0.42 кг

  Креветки обжаренные – 0.15 кг

  Яйцо варёное – 9.5 шт

  Огурчики из банки 9.5 шт

  Помидорки консервированные 0.5 шт

  Капуста пекинская припущенная – 330 грамм

  Лук мелкий пассированный – 120 граммов

  Дополнительно — артишоки – 240 грамм

  Сыр сен-Нектер – 0.44 кг.

  Салат свежий латук — 0.33 килогрмма

  Рис японский припущенный — 0.5 ст.

  Морковка печеная длинная – 7.5 шт.

  Оливки целые половинки – 190 гр.

  Фрукты: черешня — 280 гр

  Сыр паладин – 500 гр.

  Орешки фундук свежие — 4 л

  Салат цветной — 0.29 КГ

  Огурцы из рассола 280 граммов

  Помидорчики солёные 6 шт

  Морковка отварная длинная – 0.24 килограммов

  Картошка тушёная большая – 0.46 КГ.

  Грузди сушеные – 3.5 шт

  Маслины и оливки без косточки – 1/3 баночки

  Сыр моцарелла – 370 гр

  Орешки макадамия высушенные — 310 грамм

  Салат свежий латук — 0.35 кг

  Рис японский припущенный — 1.5 стакана

  Огурчики соленые 8 шт

  Помидорчики красные 150 ГР.

  Сладкая кукуруза сваренная — 3 банки

  Капуста ранняя припущенная – 140 гр

  Морковка пассированная молодая – 0.35 КГ.

  Лучок зелёный пассированный – 3 шт.

  Маслины и оливки целые половинки – 1.5 баночки

  Рыба морская рыба тушёная или ерш 0.29 килогрмма

  Дополнительно — макароны – 290 грамм

  Фрукты: клюква — 0.24 КГ.

  Сыр жерве – 0.46 кг

  Салат свежий рукола — 0.15 кг

  Раковые шейки тушеные – 90 ГР.

  Огурчики большие 7.5 шт

  Помидорки желтые 6 шт

  Кукуруза консервированная — 50 гр.

  Капуста ранняя припущенная – 0.23 кг.

  Морковь вареная толстая – 200 грамм

  Картошка молодая крупная – 2.5 шт

  Лучок молодой пассированный – 0.23 кг.

  Шампиньоны сушёные – 480 ГР

  Маслины целые половинки – 10 шт

  Рыба обыкновенный карась вяленая или голавль 0.1 килогрмма

  Дополнение — морская капуста – 170 граммов

  Сыр пошехонский – 230 грамм

  Орешки любые поджаренные — 50 граммов

  Салат свежий рукола — 310 грамм

  Рис васмати припущенный — 4 ст.

  Картошка варёная маленькая – 440 граммов

  Дополнение — макароны – 50 гр

  Сыр ливаро – 0.46 кг.

  Орешки грецкие обжаренные — 20 л.

  Салат свежий рукола — 360 граммов

  Раковые шейки свежие – 400 ГР.

  Рис дикий подваренный — 1.5 стакана

  Огурцы из бочки 60 ГР.

  Помидорчики очень большие 3.5 шт

  Сладкая кукуруза молодая — 235 граммов

  Капуста ранняя засоленная – 180 гр.

  Лесные грибы сухие – 390 граммов

  Маслины с косточкой – 10 шт.

  Фрукты: абрикос — 0.2 кг

  Сыр ольтерман – 390 граммов

  Салат рукола — 140 гр

  Морепродукты обжаренные – 0.22 кило